NZZ-Interview: „Wir müssen wieder zur Mutter Erde zurückkehren.“

Die Neue Zürcher Zeitung publiziert in den kommenden Sommerwochen eine Gesprächsreihe zu Fragen des Essens. Den Anfang in der Ausgabe vom 24. Juli 2018 macht das vorliegende mit IFG-Direktor Lemke. Lesen Sie gerne nach, warum „wir wieder zur Mutter Erde zurückkehren sollten.“