Gastrosophicum „Ernährungswende jetzt!“ in Eferding, Oberösterreich.

Vom 31. Juli bis zum 1. August findet das zweitägige Symposium des Internationalen Forums Gastrosophie statt. Das diesjährige GASTROSOPHICUM verbindet Vorträge, Podiums- und Tischgespräche, Filmscreening (Valentin Thurn), Kochworkshops, Produzentenbesuche vor Ort und Eat-Art-Happening. Daran beteiligt sind Persönlichkeiten aus den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittelhandel, Politik, Kultur, Gastronomie und Philosophie.

Dabei sind dieses Jahr: „Zurück zum Ursprung“-Gründer und Bio-Pionier Werner Lampert, Filmemacher und Food-Council-Aktivist Valentin Thurn, Oberösterreichischer Landesrat Rudi Anschober,  gastrosophischer Praktiker und Ökolog der Pädagogischen Hochschule Oberösterreich Thomas Mohrs, Biogemüse-Expertin und Biodiversitäts-Retterin Margit Mayr-Lamm, Kochworkshop-Leiterin und Unternehmerin Cordula Hanisch und Philosoph und Direktor des IFG Harald Lemke. Mehr dazu…