20.04.17

IFG-Direktor Harald Lemke gibt Statement ab in der Radiosendung DER TAG des Hessischen Rundfunks. Als Podcast nachzuhören hier. Das Thema:

Die Burger-Gesellschaft. Von der Kultur des schnellen Essens. Pommes und Burger. Knusprig und schnell gemacht. Auf die Hand, in der Tüte mit ins Auto genommen. Die Expansion des billigen Essens aus den USA in die Welt begann vor 50 Jahren. Der Film „The Founder? erzählt ab morgen in den Kinos die Geschichte vom Aufstieg und der Vision des McDonald?s Gründers Ray Kroc. Mit ihm wurde der Burger zur Keimzelle des Kapitalismus in einer Konsumgesellschaft. Und mit dem …mehr

17.03.17

Zur Auftaktveranstaltung der Slow Food Youth Akademie Deutschland hält IFG-Direktor Harald Lemke einen Vortrag zum Thema “Ethik und Gastrosophie”. Datum: 17. bis 19. März 2017, Ort: Duderstedt Heinz Sielmann Stiftung

11.03.17

IFG-Direktor im Interview mit dem Redakteur der Kultur-Sendung „Sternstunde Philosophie“ des Schweizer Rundfunk und Fernsehen (SRF). Sie sprachen über das Thema: Essen als Philosophie: Kann man Weisheit mit Löffeln essen? 

„Weisheit geht durch den Magen. Harald Lemke ist überzeugt: Wir stehen an einem Scheideweg der menschlichen Entwicklung.“

16.12.16

Die Goethe-Universität Frankfurt veranstaltet im Wintersemester 2016/2017 eine interdisziplinäre Vortragsreihe zur Esskultur der Gegenwart. Zu diesem Anlass wird Harald Lemke eine „Utopie-Ursuppe“ auftischen.

Sein Vortrag findet am 16.12.16. von 18-20:30 Uhr in der Frankfurter Freitagsküche (Mainzer Landstraße 105) statt und ist mit einem Koch-Event verbunden. Die Vorträge jeweils ansonsten von 18 bis 20 Uhr im IG-Farbenhaus (Uni Campus Westend) in Raum IG 411 statt.

11.12.16

Im Gespräch bei ARTE: IFG Direktor Harald Lemke wird in der profilierten ARTE-Serie »Square« nach der Zukunft der Menschheit befragt: „Was wir morgen essen werden!“

ARTE Square (30 min): Ausstrahlung erstmals am 11.12.2016 um 13 Uhr. 

05.12.16

Im Rahmen einer Arbeitstagung des Kuratoriums „Kulinarisches Erbe Österreich“ hält IFG Direktor Lemke einen Vortrag zum Thema: „Von der Neolithischen zur Gastrosophischen Revolution“.  

Veranstaltungsort: Schloss Schönbrunn, Apothekertrakt, 1130 Wien, 9:00 bis 17:00 Uhr.

21.11.16

Harald Lemke spricht im Rahmen des food lab-Symposium im marmite über die „Küche als Ort menschlicher Kreativität“.  Wann | Montag, 21. November 2016 Ort | marmite food lab, Badenerstrasse 587, 8048 Zürich Programm | ab 13.00 Kaffee – Beginn 13.30 – Ende ca. 17.00, anschliessend Apéro Riche

28.11.16

Wie in zahlreichen anderen Städten weltweit, so nimmt die kommunale Ernährungswende inzwischen auch in Hamburg langsam Gestalt an. Auf Einladung des Instituts für Welternährung e.V. (in Kooperation mit der GLS Bank Hamburg) wird der Direktor des IFG über den aktuellen Stand und mögliche Perspektiven berichten.   

Wann: Montag, 28.11.2016, von 15:00 Uhr bis 18:00 Uhr  Wo: GLS Bank Filiale Hamburg, Düsternstraße 10, 20355 Hamburg

09.11.16

Harald Lemke beteiligt sich an diesem Tag an einer Podiumsdiskussion zu dem Thema Lebensmittelverschwendung. Wie können wir zu einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln finden? Veranstaltungsort: Kiekeberg Museum. Beginn: 17 Uhr.

Auf dem Podium vertreten sind: Harald Lemke – Gastrosoph und Mitglied des Ernährungsrates Hamburg Marco Scheffler – Gründer der Initiative Götterpeise Christina Schlüter – Lebensmittelretterin, Aktivistin Marie Pugatschow – Slow Food Youth Moderation: Tanja Busse – Journalistin und Buchautorin

Sie findet im Rahmen der Sonderausstellung „Zu viel des Guten! Was ist unser Essen wert?“ im Agrarium statt.

14.10.16

Edith Ettlmayr, Kooperationspartnerin des IFG, veranstaltet vom 14. bis 16. 10. 2016 eine zweitägige Bildungsreise durch Tirol.

Aus der Ankündigung: „Mit Tirol wird hauptsächlich Berg, Natur und Sport verbunden. Um diesem Klischee zu entrinnen, laden wir zu einem gastrosophisch-kulturellen-kulinarischen Streifzug durch das Land des Adlers ein.“ Mehr Informationen dazu hier.