Bildung

Das Internationale Forum Gastrosophie (IFG) vermittelt in universitären Studiengängen, Lehrangeboten und Vortragsreihen allgemeine Ernährungsbildung und die Gastrosophie eines transdisziplinären, ganzheitlichen und praktisch-ethischen Ernährungsverständnisses.

Das IFG bietet außerdem Fortbildungsseminare für Journalistinnen und Journalisten, Lehrerinnen und Lehrer, Köchinnen und Köche, Medizinerinnen und Mediziner, Pädagoginnen und Pädagogen, Landwirtinnen und Landwirte oder andere Personen, die sich aktiv an der Ernährungswende beteiligen wollen.

Partner

• Berufsbegleitender, fünfsemestriger Master-Studiengang „Gastrosophische Wissenschaften“ (Master in Gastrosophy) am Zentrum für Gastrosophie, Universität Salzburg. Mehr dazu…
• Konzeptuelle Zusammenarbeit in der Entwicklung von gastrosophischen Lehr- und Ausbildungsangeboten, neuen Studiengängen (Curricula) mit Studienzentrum Saalfelden.
• In Kooperation mit der Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) Hamburg entwickelt das Design Department unter Leitung von Prof. Stefanescu zusammen mit Seminarteilnehmer_innen ein Kommunikationsdesign für eine geeignete Form, das Gastrosophicum 2015 zu dokumentieren.